鲤鱼清蒸鱼的家常做法(鲤鱼清蒸鱼的家常做法大全)

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本文目录

1. 鲤鱼蒸鱼要蒸多少分钟
2. 清蒸鲤鱼怎么做才能好吃
3. 阿飞的清蒸清蒸清蒸鲤鱼做法

鲤鱼蒸鱼要蒸多少分钟

15分钟左右

一般来说,清蒸鲤鱼的整个过程需要15分钟左右 。最重要的鱼的鱼是善于利用蒸锅的余热。

建议宝妈们在蒸鱼的家常家常时候,先蒸鱼10分钟,到既定时间后,别忙着打开盖子看,关火后先让余热继续虚蒸5分钟,然后才打开盖子,加入其他调料,接着盖上盖子,虚蒸5分钟,这样出来的鱼肉

清蒸鲤鱼怎么做才能好吃

鲤鱼1条，重500克左右，做法做法水发玉兰片50克，大全水发香菇25克，鲤鱼鲤鱼番茄50克 ，清蒸清蒸菜心50克，鱼的鱼花生油1000克（实耗75克） ，鸡油10克，料酒25克，葱15克，姜8克，蒜10克，味精2克，盐5克，鲜汤适量。

清蒸大鲤鱼做法如下

1
、将鲤鱼去鳞、鳃 、内脏，洗干净后放在案板上，用刀在鱼体上每隔1段斜剞一刀纹，用盐抹匀鱼身，腌渍片刻；葱去皮 ，洗净，切斜段；姜 、蒜去皮 ，洗净 ，切片；玉兰片洗净，切薄片；香菇洗净 ，切去根蒂；番茄用开水烫过 ，去皮 ，去籽，切成斜块；菜心洗净 ，用开水焯烫断生；

2、将锅置于火上，放油烧至六七成热时，将鱼下锅速炸一下，炸至鱼体发挺 、色泽微黄
，捞出控油，放至盘内
，加入料酒 、盐 、味精 、鸡油和少许鲜汤 ，均匀摆上玉兰片、香菇、葱段、姜片、蒜片
，上屉，架在水锅上，用旺火、沸水、足气蒸（以水开后冒气汁）10-15分钟，蒸至鱼珠突出 、鱼肉籽生 、嫩熟时取出  ，拣去葱段、姜片、蒜片 ，把蒸鱼的汤滗入锅内；

3 、将锅架在火上 ，再放入菜心、番茄块，烧开 ，滚上一滚
，淋入鸡油 ，浇在鱼体上即成。

阿飞的清蒸鲤鱼做法

1、鲤鱼1条、冬笋50克、香菇3朵、食盐1/2茶匙、葱3根、姜10克、料酒1茶匙、蒸鱼豉油2汤匙。

2、做法：鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后 ，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米 。

3
、在鱼身生反面撒上盐和料酒 ，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用 。葱切段，姜切片 。

文章到此结束，如果本次分享的鲤鱼清蒸鱼的家常做法和鲤鱼清蒸鱼的家常做法大全的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴 ！

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