凉拌莲藕的家常做法?凉拌莲藕的家常做法简单

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鸡肉炒香菇家常做法
带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克 、葱 、窍门姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙
作方法
1、香菇香菇把干香菇用温水泡发30分钟 ,炖鸡炖鸡漂洗干净 ,肉的肉均匀地片成片;将鸡切成3公分见方的家常家常块 ,洗净后沥干水分。做法做法2、窍门炒锅放油3汤匙,香菇香菇烧热后炒香香菇片,炖鸡炖鸡出锅装入盘中待用。肉的肉3 、炒锅放油100克左右 ,放糖约60克 ,慢慢炒化糖,看见糖浮油面变成金黄色时 ,投入鸡块,煸干水分 ,加入盐 、酱油、水、姜、葱翻拌均匀 ,盖盖焖半小时,拣去葱姜 ,调入白糖约40克、味精、香菇,炒匀后用少量水淀粉勾芡,淋香油即可 。
香菇鸡块的正宗做法
主料 :鸡600克 、香菇干50克
调料 :豆瓣酱25克、姜10克 、大葱10克
⒈干香菇用温水泡两个小时,片成大片。将葱切段,姜切块。将鸡清洗干净 ,斩成块。
⒉锅内下油烧热,放入鸡块爆炒 。
⒊待鸡肉稍干时加入葱段 、姜块 、花椒、八角、清汤、料酒、酱油 、豆瓣酱、白糖、鸡粉、精盐 ,加盖焖制10分钟后放入香菇片 ,再焖制7分钟,旺火收汁后出锅。
鸡腿炖香菇最简单的做法
鸡腿炖香菇做法 :
主料 :鸡煺2只(约1斤重),香菇2两。
配料 :豆腐1大块 ,料酒1勺,生姜1块,生抽1勺 ,老抽1勺 ,蚝油半勺 ,大蒜1样,香葱1棵 ,盐6克,鸡精5克 ,香油10克,胡椒粉5克。
操作步骤 :
1,鸡腿切块 ,加入料酒,生姜,生抽 ,老抽,蚝油 ,腌制入味20分钟 。
2,香菇去根部,用温水泡软。
3 ,豆腐切块 ,用油煎至两面金黄。
4 ,炖锅中放入香菇,上面摆上豆腐,最上面放入鸡腿肉 ,加入沸水,水与鸡肉平齐,小火慢炖2个小时 ,出锅前加入盐,鸡精,撒入胡椒粉,淋上香油即可。
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