红烧牛筋的家常做法？红烧牛筋的家常做法窍门

大家好
，红烧感谢邀请
，牛筋今天来为大家分享一下红烧牛筋的法红家常做法的问题，以及和红烧牛筋的烧牛家常做法窍门的一些困惑，大家要是筋的家常还不太明白的话，也没有关系，做法因为接下来将为大家分享  ，窍门希望可以帮助到大家，红烧解决大家的牛筋问题，下面就开始吧
！法红

本文目录

1. 红烧牛筋丸做法
2. 红烧牛蹄筋做法王刚
3. 红烧牛板筋

红烧牛筋丸做法

用料

牛筋丸200克

蒜5瓣

小米辣4个

食用油适量

生抽2勺

白糖1茶勺

蔬菜粉少许

做法步骤

步骤1

准备食材牛筋丸解冻以后切片蒜切片小米辣切圈

步骤2

小火起锅烧油  ，烧牛油热以后加入小米辣、筋的家常蒜片爆香～

步骤3

加入切好的做法牛筋丸 ，大火爆炒～

步骤4

炒至表层微微焦黄关小火～

步骤5

加入2汤勺生抽因为我购买的窍门牛筋丸是有盐味的，我就没有加盐（?红烧?????厨友们可以根据自己购买的食材来定是否要加盐）

步骤6

加1茶勺白糖～

步骤7

加入少许蔬菜粉开大火翻炒均匀即可出锅啦～

红烧牛蹄筋做法王刚

主料：牛蹄筋750克

调料：老汤750克、炖牛肉料包1个、甜面酱2茶匙、草果1个 、葱姜15克、八角2个、小茴香5克、白芷4片

做法步骤 ：

1.主料 ：老汤 、牛蹄筋

2、调料：葱姜、炖牛肉料包、白芷、小茴香、草果 、丁香、酱油、甜面酱。

3、牛蹄筋洗净放入冷水锅中 ，加入葱姜段
、一茶匙料酒大火烧沸

4 、大火烧沸后撇去浮末 ，煮二十分钟
。

5
、煮好的牛蹄筋捞出用温水洗去浮末 。

红烧牛板筋

食材
：

牛筋骨500克 、香菇3朵、葱姜适量 、大料2粒 、白酒 
、盐 
、蚝油、鸡汤、鸡精 、盐适量 。

做法步骤:

步骤一 ：将以上额食材准备好，然后将买回来的牛筋骨，给先去掉表面的筋膜，这里一定要清洗干净 。准备炒锅 ，锅中倒入适量的清水，然后水开后放入蹄筋、葱
、姜、大料 、一瓶盖白酒。（这一步去腥非常重要）

步骤二 ：等水开后将牛筋骨盛出 ，放入凉水中 。然后将牛筋骨放入电压力锅内，放入适量葱姜
、盐、大料、小苏打，白酒、开水，水量以刚刚没过牛筋骨为宜 。

步骤三：然后盖上盖子，这里选择蹄筋类 ，大约30分钟。30分钟后压力锅放气（这个步骤重复做了两次，为的是使牛筋骨能更软烂）发好的牛筋骨取出
，再次放入凉水中凉透  。

步骤四：然后将牛筋骨 ，切成大小适中的条状。这里再放入开水中焯一下，水开后即可盛出沥水
。准备炒制啦，炒锅洗净烧热 ，锅中倒入适量的食用油，然后放入葱段煸香。

步骤五：炒至葱段呈金黄色，放入牛筋骨翻炒 。放酱油翻炒均匀 ，在价格上鸡汤，蚝油、鸡精 、香菇翻炒均匀。然后开锅后转小火焖30分钟，焖的时候不要盖盖子 。最后时间到了
，这里转大火收汁了 ，这样一道好吃的红烧蹄筋，就制作好了 。

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关于红烧牛筋的家常做法 ，红烧牛筋的家常做法窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。

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